На одну порцию - 1 чашка холодного некрепкого кофе, 2 ст. ложки с горкой мороженого, 1 ст. ложка кофейного (лучше всего Kahlúa) или сливочного ликёра.
Взбить всё вместе с блендере или комбайне, вылить в высокий бокал, сверху украсить взбитыми сливками из баллона.
Если брать разное мороженое, то получаются совершенно разные десерты:
с шоколадным мороженым - Мокка Гляссе,
с кофейным - Кофе Гляссе,
с ванильным - Каппуччино Гляссе...
