На разогретой сковороде с маслом слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и тертую цедру апельсина, затем положить куски рыбы, посолить, поперчить, посыпать тертым хлебом, полить отжатым из апельсина соком и запекать в духовке 20-30 минут. Оформить зеленью.
